在築地品嚐越前蟹職人嚴選的精緻菜單


壓倒性的份量感,燒烤後散發誘人的濃郁香氣。
時價
從魚缸現撈的鮮活鱈場蟹豪邁燒烤。請品嚐大尺寸特有的厚實彈香肉質,以及燒烤鎖住的濃厚鮮味。





築地的堅持。極致新鮮的極品藍鰭吞拿魚丼。
例 5,000日圓 / 小 3,500日圓
奢侈地品嚐能感受到生命力的藍鰭吞拿魚。請享受入口即化的油脂甜味與深紅赤身的濃郁層次交織而成的極致風味。





入口即化的甘甜,細膩極致的口感。
3片 2,000日圓
奢侈地以刺身方式享用鮮度極佳的松葉蟹。請品味松葉蟹特有的清爽高雅甜味與滑順口感。





專為引領螃蟹鮮味而研發,溫和香氣與柔和鮮甜與螃蟹是絕配♪
2,800日圓
追求與螃蟹料理的完美結合。大米的豐盈鮮味與清爽酸度相互調和,提升味覺層次。
標價已含消費稅。
料理照片僅供參考。
內容可能隨季節或進貨情況而變更,恕不另行通知。
價格可能有所變動。

